El Whisky ó Whiskey
Es la bebida alcohólica obtenida de la destilación del fermento de granos de cereal molidos y añejados en en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Su graduación calórica, según su productor, oscila entre los 35º a 50º. Esta bebida, en Inglaterra y Canadá se conoce como Whisky, mientras que en Irlanda y Estados Unidos como Whiskey.
Desde Escocia e Irlanda la bebida emigró hasta Estados Unidos y Canadá, de forma que en la actualidad disponemos de una variada representación de distintos tipos de Whisky dependiendo del lugar donde se fabrican:
- Whisky escocés (SCOTLAND)
- Whisky irlandés (IRELAND)
- Whiskies americanos: corn (whisky de maíz típico del Oeste), rye (de centeno, bourbon (de maíz, con pequeñas cantidades de malta y centeno), el Canadiense ó "Canadian".
Los whiskies producidos en los distintos paises son distintos debido a las diferencias en los métodos de producción, tipo y características de los cereales y principalmente debido al tipo de agua empleada para su elaboración. Según su origen, el whisky cambia su graduación alcohólica.
