Esta bebida de color y sabor fuerte es original de Africa. Las mezclas más usadas en su elaboración son las Gin: bebida alcohólica destilada de grano , que debe su sabor más característico a la infusión de bayas de enebro.

La ginebra seca se prepara a partir de alcohol de grano purificado por destilación fraccionada. El alcohol purificado se mezcla a continuación con bayas de enebro y otros agentes saborizantes, se destila una vez más, y se diluye hasta obtener una graduación de 35 o 45%..